EJONS INTERNATIONAL JOURNAL ON MATHEMATICS, ENGINEERING & NATURAL SCIENCES ISSN 2602 - 4136

Quick Access


Bu Dergi DOI ve Crosscheck üyesidir


Summary


Fatty Acid Analysis for Seeds of Some Orchid Species Spreading in Van Province

Yağ asitleri enerji, metabolik ve diğer yapısal aktiviteler gibi birçok önemli biyokimyasal özelliğe sahiptir. Orkideler dünya genelinde yaygın türler arasında yer alan ve toplumlarda içecek, gıda katkı maddesi ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Orkide tohumları doğal olarak en küçük tohumlar arasında ve yağ asitleri bakımından zengindir. Oda sıcaklığında kurutulan bitkiler klorofom/metanol (2:1) kullanılarak ekstraksiyonu yapıldı. Metil esteri Gaz Kromatografisi cihazı kullanılarak analizleri yapılmıştır. Yapılan analiz sonucunda toplam 16 adet yağ asit belirlendi. Bunlardan palmitik asit (16:0), oleik asit (18:1n-9) ve linoleik asit (18:2n-6) major yağ asitleri olarak belirlendi. Diğer yağ asitleri olan miristik, pentadekanoik, stearik, linolenik, araşidonik ve dokosapentaenoik asit iz miktarda belirlendi. Palmitik asit yüzde dağılımı incelendiğinde %16,76 ile %25,32 arasında dağılım gösterdiği ve en yüksek Orchis collina tespit edildi. Stearik asittin de türler arasında benzer dağılım gösterdiği belirlendi. Oleik asit Orchis simia (%27,33), Orchis pinetorum (%25,16) ve Orchis spitzelii (%25,66)’de diğer türlere göre en yüksek yüzde de dağılım gösterdiği görülmüştür. Linoleik asit türler arasında farklı dağılım göstermiştir. En düşük yüzde de Orchis tridentata (%15,13)’da ve en yüksek yüzde de ise Orchis pinetorum (%34,02) tespit edilmiştir. Yağ asitleri üzerine yapılan bu çalışma, endüstriyel uygulamalarda kullanılması umularak doğal biyoaktif ürünlerin ve yağ asitlerinin kullanımı üzerine yapılan çalışmanın bir parçasını oluşturmaktadır.



Keywords
Orchidaceae, Orchids Türleri, Yağ asidi

References

Advanced Search


Announcements

    ARALIK Sayısı

    VERBİS'E KAYIT S�RELERİ HAKKINDA DUYURU | Kırklareli Ticaret ve ...

    ARALIK ayında yayınlanacak Sayımız için  20 KASIMTarihine kadar çalişmanızı Yükleyebilirsiniz



Address :Kazakh National Women's Pedagogical University, Almatı, Kazakhistan
Telephone :+7 778 921 0336 - 0 534 349 92 73 Fax :
Email :ejonsjournal@gmail.com

Web Yazılım & Programlama Han Yazılım Bilişim Hizmetleri